Rasa Memikat Harga Merakyat Buat Aku Omaygat

Gambar diambil dari sini

Nyari rasa yang Indonesia banget, akhirnya lidahku dipertemukan sama masakan asli Sumatera Barat yakni Sate Padang. Oh ya aku memang penggemar olahan yang berasal dari Padang, mungkin karena lidahku yang cocok dengan rasa yang huh hah, jadi apapun makanannya mau itu rendang, dendeng balado, karupuak sanjai, ikan balado dan sate padang selalu pas di mulut.

Sate padang ini punya kekhasan sendiri karena dagingnya itu direbus terlebih dahulu bersama bumbu rempah hingga empuk, jadi waktu dibakar cuman butuh waktu yang singkat.

Satu lagi yang juga unik, yang membedakan sate padang dengan sate lainnya yaitu sate padang ini dimakan dengan kuah kental berwarna kuning kecoklatan hingga kemerahan yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan kaldu daging, kunyit, bawang, cabai (yang pastinya bejibun). Plus kupat yang selalu jadi pasangan setia dimana pun sate padang berada.

Sejak SMA setiap pulang les aku dan mama selalu mampir di sate padang depan Supermall Sukabumi. Selain rasanya yang super asoy geboy dilidah, juga nggak bikin kanker alias kantong kering. Nggak rugi deh kalo udah nyicip. Tapi ternyata sejak SMA dulu makan hidangan ini, baru sekarang aku tahu dari mana daging yang aku makan itu berasal.

"Mas, (padahal kan bukan orang jawa yak) ini sih dibuatnya dari daging sapi ya?" 

Tanyaku sok kenal sok dekat, ceritanya mau pedekate biar dikasih gratisan *kedip-kedip*. Minta disiram kuah sate!

"Ada yang dari jeroan, lidah sama jantung sapi neng."

Glek!

Terbelalak aku mendengarnya, lidah? jantung? Masih kaget, aku menghentikan suapan kelimaku. Sendok makan masih setengah masuk mulut, otakku berimajinasi tentang lidah sapi dan jantung yang dipotong-potong. #Ah, bukannya aku menyudahi makanku, suapan ke-lima aku lanjutkan menjadi suapan ke-enam dan berkelanjutan hingga yang bersisa tinggal piring, sendok, dan daun pisang.

Pengennya sih dimakan juga, laper soalnya (Dasar maruk). Aku tambah lahap memakan satenya. Tak peduli lah, yang penting hewannya masih sapi dan nggak bikin perutku sepi, yang penting lezatos, dan nggak bikin dompet jotos, yang penting halal nggak bikin hati (Apaan ya yang rhyme? #eaaa ngomongin hati mulu) Sudahlah lupakan. Skip

Setelah merasa omaygat karena baru tau kalo sate padang itu dibuatnya dari jeroan, dsb yang udah aku sebutin diatas, ini sih saran aja buat yang punya kolestrol tinggi jangan terlalu banyak ya mengonsumsi hidangan yang satu ini, kalopun iya mungkin bisa diiringi dengan olahraga dan makan buah serta sayur setelah mengonsumsi sate padang dalam jumlah banyak. 

Sukabumi, 26 hari sebelum bulan Maret 2015

(Sate Padang Minang depan Ciwangi Harga: 10k) Nggak kapok kok walaupun tahu, teuteup bakal jadi langganan lidah (Lidah makan lidah dong, hag hag hag). Sate padang top markotop, asli lezatos